מתכונים חדשים

חומוס במרק קרמי ודלעת עם גבינת עיזים מוקצפת ופסטו מרכיבים

חומוס במרק דלעת שמנת עם גבינת עיזים מוקצפת ופסטו מרכיבים (מגיש 3) 2 כפות שמן זית 1 בצל, קצוצות דק 2 שיני שום, כתושות 1 דלעת קבוצ’ה, או כל מגוון של דלעת או דלעת, קצוצים גס לקוביות לא צריך לקלף!) צנצנת אחת של חומוס מלכת שעועית מודגשת (או 2 קופסאות, עם 150 מ”ל ציר ירקות) 2-Three כפיות פסטו 50 גרם גבינת עיזים רכה 1 כף יוגורט יווני גדושה חתיכות לימון, להגשת פרמזן, להגשה ( אופציונלי) הצעות הגשה סלט רוקט טרי לחם חם חיטה בולגור שיטה 1.מחממים תנור ל-190C. מעבירים את חתיכות הדלעת לתבנית צלייה ומערבבים עם שמן זית, מלח ופלפל. צולים 30-35 דקות עד לריכוך, הופכים באמצע 2. בינתיים מחממים 1 כף שמן זית במחבת על אש בינונית. לאחר שהוא חם, מוסיפים את הבצל ומבשלים במשך 6-7 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את השום ומבשלים עוד 2 דקות עד לריכוך. לאחר מכן מוסיפים את החומוס עם כל ציר השעועית. אם משתמשים בחומוס משומר, מוסיפים 150 מ”ל ציר ירקות. 3.מוסיפים את גבינת העיזים, היוגורט ונתז מים לקערה קטנה ומקציפים למרקם קרמי. מניחים בצד במקרר 3. לאחר שהדלעת מבושלת, מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר מעט. שומרים 2 חופנים מהדלעת ומניחים בצד. 4. גורפים את הבשר משאריות הדלעת לקערה קטנה. מועכים עם גב מזלג עד לקבלת מרקם חלק ודומה למחית. הוסף נתז מציר השעועית מצנצנת ציר הירקות במידת הצורך כדי ליצור משחה חלקה יותר. 5.מוסיפים את הדלעת המרוסקת לחומוס ומערבבים לאיחוד. מניחים לבעבוע כמה דקות ואז מערבבים פנימה את נתחי הדלעת השמורים. מתבלים היטב בפלפל שחור ומלח, לפי הטעם. 6. חלקו את החומוס לקערות ההגשה שלכם. מטפטפים מעל את הגבינה המוקצפת והפסטו. סיימו עם פלפל שחור וסחיטת לימון, אם תרצו! גם פרמזן טוב. קרדיט: hans.hungry

Related Articles

Back to top button