פלחי בטטה, שום צלוי ויוג לימוני, בצל אדום כבוש, נענע ודוקה מרכיבים (מגיש 3-Four כתוספת) לבצל כבוש 1 בצל אדום גדול, פרוס דק Three כפות סיידר תפוחים או חומץ יין לבן 2 כפיות סוכר קצוץ או דבש לתפוחי האדמה Three בטטות גדולות 2 כפות שמן זית ליוג 5 כפות יוגורט יווני סמיך, או אלטרנטיבה על בסיס צמחי 2 שיני שום גדולות 1.5 כפית belazu_co לימון נרפא (או חצי מיץ וגרידת לימון) לדוקה 1 כף זרעי ניג’לה 1 כף שומשום 1 כף גרעיני חמניות 1 כף זרעי כמון צרור קטן של נענע טרייה (בערך 10 גרם) 1. מחממים את התנור ל-190C. 2.מוסיפים את החומץ והסוכר לצנצנת או סיר קטן עם כיסוי ומערבבים. מוסיפים את הבצל האדום הפרוס, פותחים את המכסה ומנערים הכל. מניחים בצד במקרר בזמן שאתם מכינים את שאר המנה. 2.קולפים ופורסים את הבטטה על אלכסון לפרוסות. מסדרים על תבנית אפייה, מזלפים שמן זית, מלח ופלפל ומערבבים לאיחוד. זורקים פנימה את שיני השום (על העור) וצולים בחום של 190C במשך 25-30 דקות כשהם הופכים לחצי. הסר את השום לאחר 8-10 דקות או עד שהוא מרגיש דיונן. 3.מוסיפים את היוגורט והלימון לקערת ערבוב. מסירים את הקליפות מהשום וכותשים אותם לתוך היוגורט בעזרת גב מזלג. מערבבים הכל היטב לאיחוד. בודקים תיבול ואז שמים בצד במקרר. 4.לאחר שנותרו לתפוחי האדמה כ-Eight דקות, קולים את הדוקה בתנור עד להזהבה. 5. כשמוכן להגשה, מורחים את היוגורט על צלחת ההגשה ומורחים בעזרת גב הכף. מעמיסים מעל את פרוסות תפוחי האדמה. מפזרים מעל את הבצל הכבוש, הדוקה ועלי הנענע. מסיימים במעט זילוף שמן זית. . קרדיט: hans.hungry
