לחמניות כרוב ממולאות 🥬🍅— אני ממש אוהב להכין את המתכון הזה כשהחורף מתגלגל! זה בהחלט כרוך בכמה שלבים, אבל אפשר לעשות אותם בקלות מראש במהלך סוף השבוע (או אפילו להקפיא!) כדי לעזור לדברים להתאחד במהירות בליל חול. צפו בסיפור המצורף לראייה טובה יותר של אופן קיפול/הנחת הלחמניות. בדקתי את המתכון הזה גם בתנור וגם נהניתי ממנו באופן אישי ביותר ב-IP! אם אין לכם, אפשר לאפות בכלי מכוסה כ-1.5 שעות. מגיש 3-4! מרכיבים: -1 ראש כרוב גדול -1 גזר, חתוך לקוביות קטנות -1 סלרי, חתוך לקוביות קטנות -1/2 בצל, חתוך לקוביות קטנות -2 שיני שום, קצוצות -1/2 ק”ג בשר בקר או חזיר טחון -1/Four כוס של אורז לבן שטוף – 1 ביצה – half of כוס פנקו – 1 כפית ווסטרשייר – כל עשבי תיבול איטלקיים מיובשים במזווה שלך – 1/Four כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה – רוטב עגבניות בצנצנת או תוצרת בית – 1.5 כוסות מרק או מים שלבים: 1. בזהירות הסר eight עלי כרוב חיצוניים על ידי יצירת פרוסה בצורת V לאורך הצלע בבסיס הכרוב. מקלפים את העלה מלמעלה. אל תדאג אם הם נקרעים קצת! 2. מרתיחים את העלים במעט מים מומלחים במשך 3-5 דקות, עד שהם רכים וירוק עז. מוציאים את העלים בזהירות בעזרת כף מחוררת ומניחים באמבט מי קרח. 3. מערבבים בקערה את כל החומרים מגזר-פטרוזיליה. התערובת אמורה להידבק לכדור כאשר סוחטים אותה בידיים. אם הוא מתפרק יותר מדי, שקול להוסיף חלמון ביצה נוסף. 4. יוצקים מעט רוטב עגבניות לסיר האינסטנט, מספיק כדי לכסות קלות את התחתית. 5. מסננים את עלי הכרוב ומניחים אחד שטוח. אם הצלע גדולה מדי, פורסים קצת כדי לדלל אותה. לאחר מכן גרפו כדור בגודל כף יד מתערובת הבשר ועצבו אותו ללבנה בעזרת הידיים. 6. להניח אותו על הצד המצולעת של עלה הכרוב. מקפלים תחילה את דפנות הבשר ואז מגלגלים אותו! הנח אותו עם צד התפר כלפי מטה ב-IP. 7. המשיכו בשלב השישי עד להשלמת הגלילים ויישבו בצפיפות בשכבה אחת. אם אתם מכפילים את המתכון, הוסיפו שכבה נוספת של רוטב ותוכלו לערום את שכבת הגלילים השנייה ממש על הראשונה! [cont. in comments]
