מוקפץ ירקות עם טופו 🤤 עמוס בברוקולי פטריות ופלפלים! איך להלן:⠀ .⠀ טופו אפוי: 1 גוש טופו (מסוקז ונלחץ ואז חתוך לקוביות), 2 כפיות רוטב שום צ’ילי, 1 כף טמרי ו-1 כף שמרים תזונתיים. מוסיפים קוביות טופו למיכל ומוסיפים פנימה את שאר החומרים. אוטמים את המיכל ונותנים למיכל כמה שייקים עדינים כדי לצפות לחלוטין את הטופו. לאחר הציפוי מוסיפים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור במשך 20-25 דקות בחום של 400F. ⠀ לצמחייה מוקפצים, במחבת מוסיפים פטריות פרוסות ובצל ומטגנים עד שהבצל שקוף. מוסיפים פנימה ירקות לבביים כמו ברוקולי, מוסיפים שפריץ תמרי ו-2 כפות מים. מכסים את המחבת ומבשלים עד שהברוקולי הופך לירוק בהיר, כ-4-5 דקות. הוסיפו ירקות פחות דשנים כמו פלפל ותוסיפו עוד שפריץ של תמרי ונתז של רוטב צ’ילי מתוק (השתמשתי בערך 1 כף). מטגנים עד שהירקות מצופים במלואם ורוב הנוזלים מתבשלים, three דקות. מוסיפים פנימה טופו ומצפים לפני שמסירים מהאש. הגישו את התערובת הזו עם אורז יסמין חום של לוטוספוד. . .⠀ . מאת plantbasedrd
