🇰🇪סגנון קניה 🇰🇪 מנדזי מרובעים בזמן התה מצרכים: 2 כוסות קמח 1 ביצה 1 כפית מלח Four כפות חמאה 1 כף סוכר כפית שמרים 1 half of כוס חלב חם אבקת סוכר לזילוף פרוצדורה לחמם את החלב והשמרים: 1. השאר עד שמתחיל לבעבע 2. בקערה נפרדת מערבבים את החומרים היבשים, הקמח והמלח יחד. 3. כשתערובת החלב מוכנה מוסיפים סוכר וביצה. מוסיפים את החמאה המומסת. מקציפים הכל יחד. 4. יוצקים את החומרים הרטובים לחומרים יבשים 5. מערבבים הכל עד שנוצר בצק כמו. 6. ללוש את הבצק. מפזרים קמח על השולחן כדי שהבצק לא יידבק. 7. בסיום מכניסים את הבצק לקערה משומנת אחרת ומניחים לתפיחה של שעה או כשהבצק הכפיל את גודלו 8. מקמחים את האזור כדי למנוע הידבקות של הבצק. מגלגלים את הסיכה על הבצק לשטח מעט. חותכים לריבועים קטנים, ואז מכסים אותו לעוד 15 דקות. 9. במחבת יוצקים שמן לטיגון 10. מטגנים אך הימנעו מצפיפות 11. מסננים ומניחים על מגבת נייר כדי להשרות את כל עודפי השמן 12. מפזרים אבקת סוכר. 13. מגישים ונהנים!
