עוף בגריל ברוטב שמנת פטריות מתכון ב-2 כפות שמן מטגנים 1 בצל בינוני ומעט שיני שום. לאחר 2/Three דקות מוסיפים 750 גרם פטריות קצוצות ומבשלים 7,/eight דקות כשהמים עומדים להתייבש מוסיפים Three כפות קמח ומערבבים היטב. כעת הוסף 1 half of כוס ציר ירקות ותיבול איטלקי. ממשיכים לערבב וכשמתחילים לחשוב מוסיפים נייר מלח ו-1/Three כוס שמנת טרייה, אם רוצים מלמעלה מפזרים גבינת פרמזן מגוררת. לעוף יש למרוח מלח, שום ופלפל שחור כתוש על חזה העוף. זיגו תבנית טפלון בשמן זית והניחו בה את חתיכת החזה. מכסים ונותנים לזה להתבשל על להבה איטית במשך 3-Four דקות מכל צד. עוף יתבשל במים שלו. לאחר מכן שים את הגז על להבה מלאה ותן לעוף לטגן כדי לקבל סימני צריבה בצבע חום. מוציאים אותו ומוסיפים לו את הרוטב. מגישים עם פירה או אורז..את שלי אכלתי עם תפוחי אדמה מטוגנים 🤤
