קערת טופו וברוקולי בסגנון טייק אאוט 🤤 המתכון הזה מפוצץ בטעם! קבלו את המתכון למטה: מרכיבים במתכון: ~ 1 גוש טופו יציב במיוחד, מסננים היטב וחותכים לקוביות ~ four כוסות פרחי ברוקולי, מלבינים ומרוקנים ~ תערובת עמילן תירס: 2 כפות עמילן תירס + 1/four כוס מים ~ שמן, בצל ירוק קצוץ , שומשום קלוי ~ דגן מבושל אהוב 🍃טופו כבוש: מערבבים three כפות רוטב תמרי/סויה קל, 2 כפיות רוטב סרירצ’ה/צ’ילי, 1 כפית שמן שומשום קלוי, 2 כפיות חומץ אורז בצלחת. מניחים טופו במרינדה ומניחים ל-5 דקות (שלי בקירור לילה), מעסים מדי פעם. 🍃רוטב ג’ינג’ר-צ’ילי: בקערה מערבבים יחד 1/four כוס רוטב תמרי/סויה קל (בשימוש three כפות), 1 /four כוס נקטר אגבה (השתמשו ב-1 כף סירופ מייפל), 1.5 כף רוטב סרירצ’ה/צ’ילי, 1 כף שמן שומשום קלוי, 1 כף חומץ אורז, 1 כף ג’ינג’ר טחון דק עם 2 כפות מים חמים עד לקבלת תערובת אחידה. מניחים בצד. ✔️ מביאים סיר עם חצי מים מלאים לרתיחה ומלבינים במהירות את הברוקולי, ואז מסננים. במחבת טפלון מחוממת ללא שמן, מטגנים במחבת קוביות טופו במרינדה עד להזהבה מכל צד. מניחים טופו בקערה. בעזרת אותה מחבת עם 1 כפית שמן, מטגנים ג’ינג’ר עד לריח, מוסיפים פרחי ברוקולי וטופו ומבשלים במשך 30 שניות על ידי ערבוב מתמשך. מוסיפים רוטב ומערבבים היטב עד שהטופו מצופה היטב. לבסוף, מערבבים פנימה את תערובת עמילן התירס ומכבים את האש. מגישים חם עם אורז ומקשטים בבצל ירוק קצוץ, שומשום ושמן🌶️. .
