תבשיל ירוק ושעועית 🥬🍲— ראשית אני צריך לצעוק את sohlae שלימד אותי את הטריק שהופך את התבשיל הזה לכל כך טעים! עכשיו תמיד ידעתי שאם אתה הולך לשים פסטה במרק או תבשיל, אתה לא רוצה להרתיח את הפסטה במרק עצמו. זה מוסיף יותר מדי עמילן וסופג יותר מדי מרק. פעם רק הרתיח את הפסטה בנפרד, אבל האם אנחנו באמת רוצים לשטוף עוד סיר? במקום זאת, סולה לימד אותי להשרות את הפסטה במרק בטמפ’ החדר בצד כדי להוסיף בסוף. זה נותן לפסטה מרקם ממש נחמד, ואתה לא צריך לדאוג בגלל הבישול שלה או לאבד את כל המרק שלך לתוך הפסטה! השאירו את הבייקון והחליפו במרק ירקות לגרסה. מגיש 8. מצרכים: -3/Four קופסת פסטה קמפנלה -Eight כוסות מרק עוף, חצוי לשניים -Four פרוסות בייקון חתוך עבה, קצוץ -1 בצל צהוב, חתוך לקוביות -Three גזרים, קצוצים -2 סלרי, קצוץ -1 /Four ראש כרוב ירוק קצוץ -5 שיני שום, קצוצות -2 כפות טרגון טרי, קצוץ -2 כפות רסק עגבניות -1 שעועית קנליני -1 צרור קייל לקינטו, גבעולים הוסר וקצוץ -פרמזן -מלח, פלפל, פלפל אדום פתיתים שלבים: 1. משרים את הפסטה ב-Four כוסות מרק עוף בטמפ’ החדר. לְהַפְרִישׁ. 2. מכניסים את הבייקון לתנור הולנדי גדול ולאחר מכן מכוונים לחום בינוני נמוך כדי להפוך את השומן. לאחר הבישול, כ-10 דקות, הסר את הבייקון, ומשאיר שומן בסיר. 3. מגבירים את האש לבינונית ומוסיפים בצל, גזר, סלרי וכרוב, מבשלים עד שהבצל שקוף, כ-10 דקות נוספות. מתבלים במלח ופלפל. 4. מוסיפים שום, טרגון, רסק עגבניות ופתיתי פלפל אדום. מבשלים עד ריחני, כמה דקות. 5. מוסיפים קייל, שעועית, וציר העוף הנותר. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים 30-40 דקות. 6. מוסיפים בחזרה בייקון ופסטה עם מרק ההשריה שלו. מבשלים רק עוד כמה דקות ומתבלים לפי הטעם. מגישים עם פרמזן טרי מעל ולחם בצד!
