Tex Mex Hen Wings מתכון כנפי עוף: 350 גרם. רוטב ברביקיו: 2 כפות רוטב שזוואן כפית דבש: 2 כפות לבישול ו-1/2 כף לזיגוג מאוחר יותר מלח לציפוי: קמח: 2 כפות קורנפלור: 1 כפות מלח סודה לשתייה שומשום קלוי שמן ומברשת לצחצוח רשת שלב: וללטף כנפי עוף יבשות. בקערה מערבבים כנפיים, מלח, רוטב ברביקיו, רוטב שזוואן, דבש. בקערה אחרת מערבבים את מרכיבי הציפוי עם מעט מים ליצירת שכבת ציפוי. טבלו את כנפי הברביקיו בציפוי הזה והניחו אותן במדף משומן לאייר-פרייר. מטגנים באוויר ב-160 מעלות למשך 8-10 דקות. מוציאים ופשוט מוסיפים נגיעה של רטבים ודבש לזיגוג ומפזרים שומשום קלוי. זה מוכן להתפנק.
